Pommes de terre RATTE

La ratte est une variété de pomme de terre de forme allongée, avec une peau fine et une chair jaune pâle. Elle est particulièrement appréciée pour sa texture ferme et sa saveur délicate et légèrement sucrée, qui en font une variété de pomme de terre très populaire en cuisine.
La ratte est souvent utilisée dans les recettes de cuisine comme les pommes de terre rôties, les purées de pommes de terre, les gratins, les salades de pommes de terre, les soupes et les ragoûts. Elle est également utilisée en tant que garniture pour les plats de viande, de poisson et de légumes.
La ratte est cultivée dans différentes régions de France, mais elle est également cultivée dans d’autres pays du monde, tels que les États-Unis, l’Espagne, la Belgique, l’Allemagne et les Pays-Bas. Cette variété de pomme de terre est considérée comme une pomme de terre de qualité supérieure en raison de sa texture et de sa saveur uniques.